Ilość składników zależna od ilości osób i apetytu ☺️
Ja na 3 osoby użyłam :
*3 nogi kurczaka
*6 pieczarek
*1 średnia czerwona cebula
*3 średnie marchewki
*Kostka rosołowa drobiowa
*Przyprawa do kurczaka, sól, pieprz czarny mielony
*1 Łyżka suszonej lub świeżej siekanej pietruszki
*2 ząbki czosnku
*Olej do obsmażenia
Udka myję, oszuszam i nacieram przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem. Obsmażam na rozgrzane patelni z obu stron na złoty kolor.
Patelnię odstawiam z ognia.
Między udka układam marchewkę pokrojoną w słupki, cebulę pokrojoną w półplastry oraz pieczarki pokrojone w grubsze plastry.
Dodaję kostkę rosołową oraz czosnek pokrojony w plasterki lub kostkę jak kto woli.
Całość posypuję pietruszką.
Do dania dodaję wodę, mniej więcej do połowy mięsa.
Całość przykrywam i duszę do miękkości. U mnie około 45 minut ponieważ lubię kiedy mięsko jest bardzo mięciutkie.
Jeśli ktoś lubi więcej sosu a wody ubędzie, można w trakcie duszenia dania dodać więcej wody.
Całość podaję ze świeżo pieczoną bagietką oraz mieszanką sałat i warzyw.
Smacznego
Małgosia
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)