Sałatka ziemniaczana

 Przepyszna sałatka , która doskonale sprawdzi się na przyjęcia , grilla czy do obiadu. 

Gotowi ?

Potrzebujesz tylko

* Dowolną ilość ziemniaków - najlepiej takie , które nie rozgotują się a po ugotowaniu pięknie można je pokroić . Ja na około 1 kg ziemniaków użyłam dodatkowo:

* 1 pęczek rzodkiewek 

* 4 ogórki kiszone 

* 10 pomidorków koktajlowych

* Mały pęczek szczypiorku

* Kilka gałązek świeżego kopru

* 4 jajka - rozmiar L

* 3 ząbki czosnku

* 150 ml jogurtu naturalnego

* 4 łyżki ulubionego majonezu

* 4 łyżki śmietany 18%

* Sól , pieprz mielony do smaku

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Gotujemy do miękkości

Ostudzone ziemniaki obieramy ze skórek i kroimy w grubą kostkę . 

Jajka gotujemy na twardo . Ugotowane i ostudzone kroimy w ćwiartki.

Rzodkiewkę , szczypior , koper , pomidorki -myjemy i osuszamy a następnie Rzodkiewkę kroimy w grubszą kostkę lub plasterki , natomiast koper i szczypior siekamy. Pomidorki zaś kroimy na połówki lub ćwiartki.

Ogórki kiszone kroimy w grubszą kostkę .

Ze śmietany , jogurtu ,majonezu i posiekanego drobno czosnku robimy sos. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem . 

Wszystkie pokrojone składniki umieszczamy w głębokiej misce i dodajemy powstały sos. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy aby sos obtoczył warzywa.

Polecam

Małgośka w Kuchni