Surówka z kalarepy .

 

Kalarepa smaczna i zdrowa , zawiera witaminy z grupy B  witaminę C , A . Bogata jest również w magnez , żelazo , potas , wapń i miedź . Dodając marchew i jabłko zwiększamy jeszcze wartości odżywcze takiej surówki . 

Potrzebujesz tylko :

* 1 średnia kalarepa

* 1 duża marchewka lub 2 średnie

* 1 duże jabłko

* Około 3 łyżek kwaśnej śmietany 18 %

* 2 łyżki majonezu - ja użyłam kieleckiego ponieważ ma wyraźny smak .

* Sól , pieprz mielony 

Robimy . 

 Kalarepę umyłam ,  odkroiłam tylko grube kawałki skórki , te gdzie wyrastały liście . Przekroiłam na pół i starłam na grubych oczkach . 

Na grubych oczkach starłam również obrane jabłko , natomiast obraną marchew starłam na oczkach drobnych . 

Dodaję śmietanę oraz majonez , mieszam i całość doprawiam do smaku solą i pieprzem .

Doskonała do duszonych mięs , kotletów a nawet na przegryzkę do kanapek .

Polecam . 

Małgośka w Kuchni .