Surówka z marchewki .

Marchewkę można lubić albo nie . Jedni ją kochają inni nie . Ale moja surówka przekona nawet niejadki . Marchewka jak wiadomo jest jednym ze zdrowszych warzyw i od najmłodszych lat jest to nam wpajane . Surówka z surowej marchewki jest doskonała do pulpetów , mięs z sosem czy kotletów . Dodatkiem jej jest chrzan , który podbija jej delikatny smak. 

  Porcja dla 4-5 osób . 

 * 9 średnich marchewek

 * 1 łyżka stołowa chrzanu tartego 

 * 2 jabłka * Pieprz mielony 

 * Szczypta soli 

 * 2 łyżki śmietany 18 % 

  Marchew obieram i ścieram na maszynce do warzyw , lub tarce o średniej grubości ( patrz zdjęcie ) . Obrane jabłka ścieram na oczkach grubszych i dodaję do marchwi . Dodaję również chrzan , pieprz czarny mielony do smaku , śmietanę i dokładnie mieszam . 

Surówkę dobrze jest zrobić ok 30 minut przed podaniem , aby wszystkie składniki ładnie się przegryzły . Przecudna słodycz marchewki łamana chrzanem . Polecam niejadkom i tym , którzy nie lubią marchewki duszonej .