Spagetti w sosie serowym z boczkiem.

Makaron spagetti można wykorzystać na wiele sposobów . Ja wymyśliłam taki , który powoduje , że ślinka sama leci :) Moim domownikom bardzo zasmakowało . Danie wypróbowane , dlatego też bez obaw postanowiłam podzielić się przepisem z wami. Proste , smaczne i szybkie. 

     Składniki na 4 osoby z dokładką : 

 * 1 opakowanie makaronu spagetti

 * 1 opakowanie - 300 g pomidorków koktajlowych

 * 0.5 kg boczku

 * 1 średnia cebula

  Składniki na sos serowy 

 * Serek topiony naturalny ok 500 g 

 * 1 szklanka mleka 

 * Śmietanka 12 % 150 ml

 * Sól , pieprz czarny mielony

 * Suszona natka pietruszki

 * 1 łyżka mąki

 Boczek kroimy w kostkę i na małym ogniu smażymy aż zacznie się rumienić .Jeżeli mało wytapia się tłuszczu należy delikatnie podlać olejem. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz umyte , osuszone i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe . Wszystko podduszamy aż pomidorki zrobią się miękkie . 

  Sos serowy :

Na głębokiej patelni rozpuszczamy serek topiony z dodatkiem mleka oraz śmietanki 12 % .Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji .Dosypujemy 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku . Jeżeli uznamy że sos jest za rzadki , zaprawiamy go mąką pszenną rozrobioną w zimnej wodzie tak aby nie było grudek .

 Na koniec gotujemy makaron zgodnie z zaleceniem na opakowaniu . Odcedzając nie przelewamy zimną wodą . Zależy nam na tym by makaron był świeży i gorący przed podaniem . Do takiego makaronu dodajemy ciepły boczek z cebulką i pomidorkami . Dokładnie mieszamy . 

 Podajemy nakładając porcję makaronu z boczkiem i dodatkami na talerz i polewając gorącym sosem serowym.

 Polecam .