Smaczna przekąska na ciepło , która wyrwie nas z monotonnej codzienności jedzenia.
A chodzi o pieczarki w panierce . Wykorzystuję do tego duże kapelusze pieczarek . Przyznam bez bicia, że jest to przekąska dosyć ciężka gdyż po pierwsze jest to grzyb a po drugie smażone na oleju .
Ale mimo to warto zgrzeszyć gdyż taka panierowana pieczarka jest tego warta.
Składniki:
* 4 duże pieczarki
* 2 jajka
* 2 szklanki bułki tartej
* Sól
* Pieprz czarny mielony
* Olej roślinny
Pieczarki obieramy usuwamy nóżki. Dość głęboko żeby nie przeszkadzały w smażeniu.
W głębokim talerzu roztrzepujemy jajka z dodatkiem soli i pieprzu .
W osobne głębszego naczynie wsypujemy bułkę tartą.
Na patelni rozgrzewamy olej . Musi być go tyle aby zakrył dno patelni i aby położone pieczarki się smażyły.
Każdą pieczarkę dokładnie otaczam jajkiem , z wierzchu jak i od wewnątrz (od strony blaszek) a następnie otaczam bułką tartą.
Kładę na gorący olej I smażę na małymi ogniu po kilka minut z każdej strony.
Duże kapelusze około 5 minut z każdej strony.
Należy dolewać oleju , gdyż pieczarki chłoną go dość sporo.
Podajemy na gorąco.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)