Potrzebujesz tylko :
* Około 1 kg mięsa mielonego najlepiej łopatki
* 2 jajka
* 4 jajka gorotwane na twardo
* 2 łyżki suszonego majeranku
* 2 ząbki czosnku
* 1 średnia cebula
* 1 łyżka chrzanu
* 1/4 łyżeczki gałki muszatołowej
* 1 małą bułka typu kajzerka
* Bułka tarta
* Musztarda sarepska
* Pieprz czarny mielony , sól
* Olej
* Papier do pieczenia
* Blaszka keksówka
* Czas pieczenia 1 godzina 20 minut
* Temperatura 180 stopni
Wykonanie jest bardzo proste .
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .
Najpierw ugotujmy jajka na twardo . Jajka gotujemy z dodatiem soli , dzięki czemu z łatwością obierzemy je po ugotowaniu .
Bułkę namaczamy w ciepłej wodzie .Dobrze jest przygnieść czymś bułkę aby nie wypływała na wierzch .
Cebulę kroimy w kostkę , czosnek również w drobną kostkę i podsmażamy na minimalnym dodatku oleju .
Mięso wkładamy do głębokiej miski , dodajemy 2 jajka , podsmażoną cebulę z czosnkiem , suszony majeranek , gałkę muszkatałową , dokładamy łyżkę chrzanu , odciśniętą bułkę , Sól i pieprz mielony do smaku . Wyarabiamy wszystko dokładnie. Jeżeli uważamy że farsz jest zbyt rzadki , dodajemy troszkę bułki tartej .
Mięso dzielimy na dwie części .Jedną z nich wykładamy dno blaszki , układamy w rządku ugotowane na twardo , obrane jajka . Na to wykładamy drugą część mięsa . Smarujemy delikatnie musztardą sarepską .
Pieczemy 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180 stopni .
Przed końcem pieczenia , możemy użyć górnego termoobiegu aby góra klopsa nam się ładnie przypiekła .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)