Składniki:
* 1 mała główka kapusty białej
* 800 g mięsa mielonego wieprzowego
* Duża garść bułki tartej
*2 jajka
* Łyżka suszonego majeranku
* Sól, pieprz czarny mielony
* Kostka rosołowa warzywna
* 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, 4 ziarna pieprzu
* Koncentrat pomidorowy
* Słodka śmietanka do zup i sosów
* 1 Łyżka mąki pszennej
Kapustę siekamy , jak do bigosu . Połowę wkładamy do garnka z wodą( około 1 litr) oraz przyprawami : Ziele angielskie, kostka rosołowa , pieprz ziarnisty , liście laurowe . Dusimy na wolnym ogniu około 20 minut .
W większej misce wyrabiamy razem mięso mielone , jajka , połowę poszatkowanej kapusty , garść bułki tartej i majeranek . Dokładnie wyrabiamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem mielonym . Z wyrobionej masy formujemy kotlety , jak mielone .
Dno naczynia żaroodpornego wykładamy podduszoną kapustą razem z wywarem .Na to układamy uformowane gołąbki . Naczynie zamykamy i wstawiamy do piekarnika na około 30 minut na 200 stopni . W gorącej wodzie rozrabiamy około 3 łyżki koncentratu pomidorowego oraz około 4 łyżki słodkiej śmietanki .Zalewamy tym gołąbki po około 30 minutach pieczenia . Łyżkę mąki pszennej rozrabiamy w zimnej wodzie i zalewamy nasze danie .Trzeba albo dobrze potrząsać naczyniem aby się utworzył sos lub przemieszać delikatnie drewnianą łyżką . Smakujemy i jeżeli trzeba doprawiamy solą i pieprzem .
Wstawiamy do piekarnika na jeszcze 15 minut .
Podajemy z ziemniakami lub zgrilowaną bułką z masłem .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)