Hamburgery

Podstawą szybkiego domowego hamburgera jest mięso .

Jeśli zrobisz go sam/a w domu wiesz co jesz . A ja lubię znać dokładny skład moich dań.

Prosty przepis na szybką kolację czy nawet dla odmiany , obiad.

Składniki :

Ilość składników jest zależna od tego dla ilu osób chcesz przygotować posiłek i ile zjedzą .

* Mięso mielone wieprzowe / ja uzyłam 700 g

* 1 średnia cebula

* 1 jajko

* 1 kajzerka najlepiej czerstwa

* Majeranek

* Sól,pieprz czarny mielony 

* bułka tarta

Jak robię ?

Mięso mielone przekładam do głębszego naczynia . 

Bułkę namaczam w ciepłej wodzie , przygniatając na przykład szklanką tak aby mogła się namoczyć.

Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę a następnie podduszam na patelni z odrobiną oleju.

Kiedy bułka będzie nasączona odciskam ją w dłoniach i dodaje do mięsa.Podduszoną i przestudzoną cebulę również dodaję do mięsa .Dodaję również około 1 łyżki stołowej suszonego majeranku , 1 jajko i doprawiam solą i pieprzem .Jeśli po wyrobieniu masa jest zbyt rzadka dodaje stopniowo bułkę tartą.

Z otrzymanej masy formuję kotlety , które następnie spłaszczam niezbyt cienko.

Ja smażę bez tłuszczu na domowym grillu elektrycznym , można również usmażyć na patelni.

Kupuję bułki pokrojone już na pół . Dodatki są dowolne . U mnie konieczny jest pomidor oraz chrupiąca prażona cebulka.

Jeśli ktoś ma ochotę na ciepłą bułkę , grill elektryczny jest do tego wspaniały .Ale można również połowy bułek podpiec w tosterze .

Sosy dowolne , ale ja lubię sos czosnkowy robiony w domu . 

*  700 g mięsa mielonego dało mi 7 hamburgerów . Ale wszystko zależy od grubości kotleta.

Smacznego :)