Nietypowe danie , które kilkanaście lat temu pokazał nam sąsiad z Jugosławii .
Przepyszna papryka , rozpływająca się w ustach z nutką chrupkości .
Idealnie smakuje bez żadnych dodatków .
Składniki :
* 4 podłużne papryki
* 2 jajka
* Bułka tarta
* Sól , pieprz czarny mielony
* Olej
Wykonanie :
Z papryki należy usunąć skórkę . Można to zrobić na dwa sposoby .1- Jeśli mamy kuchenkę elektryczną z okrągłymi palnikami , przypalamy skórkę , po czym z łatwością możemy ją zdjąć. 2 - Zanurzamy paprykę we wrzącej wodzie na kilka minut .
Nie przejmujmy się , gdy nie zdołamy usunąć całej skóry .
Tak przygotowaną paprykę delikatnie solimy z obydwu stron.
W głębokim talerzu rozbijamy jajka.Dodajemy soli i pieprzu .
Na kolejny talerz wysypujemy bułkę tartą.
Na patelni rozgrzewamy olej . Procedura jest taka sama jak w przypadku panierowania kotletów schabowych. Paprykę zanurzamy w jajku a następnie w bułce. Robię tak dwukrotnie. Papryka jest wtedy lepiej opanierowana . Smażymy na małym ogniu przez kilka minut.
Paprykę podajemy bezpośrednio z patelni . Jest wtedy najsmaczniejsza .
Mam ogromną nadzieję , że przepis się spodoba .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)