Sama marchewka w nazwie może wywołać mieszane uczucia, jednak ja wam gwarantuję, że ciasto jest przepyszne i rozpływa się w ustach. Jak na marchewkę przystało jest zdrowe i z łatwością można przemycić je dzieciom. 😉
Składniki:
* 2 jajka
* 200 g cukru lub cukru pudru
* 200 g mąki pszennej
* 150 ml oleju roślinnego
* 200 g drobno startej marchewki
* 50 g orzechów drobno siekanych
* 75 g jabłek pokrojonych w kostkę
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody
* 2 łyżeczki cynamonu
* szczypta soli
Polewa:
* 125 g kremowego serka np . Philadelphia, twój smak itp.
* 50 g masła
* 100 g cukru pudru
Wykonanie :
Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Cały czas ubijając dodawać stopniowo olej.Nastepnie stopniowa dodawać drobno startą marchewkę, drobno pokrojone jabłko i posiekane orzechy. Delikanie wymieszać do połączenia się składników.
W osobnej misce, wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem oraz szczyptą soli. Tak wymieszane składniki przesypać do masy marchewkowej. Całość dokładnie wymieszać. Przekładamy przygotowanej blaszki.np keksówki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 1godzinę w temperaturze 170 stopni. Przed wyjęciem sprawdzić należy ciasto w środku drewnianą wykałaczką do szaszłyków.
Polewa wykonanie:
Serek przełożyć do wygodnego naczynia , w którym swobodnie można miksować. Stopniowo dodawać masło i cukier puder. Ubić na jednolitą masę. Upieczone , przestudzone ciasto posmarować polewą serową.
Wspaniałych doznań.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)