Zazwyczaj ciasto kojarzy nam się z pieczeniem. Ja dziś pokaże Wam , że babkę można ugotować. Cudowna, puszysta, mieciutka, raz z lukrem raz z czekoladą.
Zaczynamy.
Składniki:
* 250g masła roślinnego
* 6 żółtek
* 1 szkalnka cukru
* 1 szklanka mąki pszennej
* 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżka spirytusu lub mocnego alkoholu
* 1 łyżka octu
* Forma do babki gotowanej, wysoki garnek
Wykonanie:
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy masło. Dokładnie miksujemy. Kolejnym krokiem jest dodanie obydwu rodzai mąki z proszkiem do pieczenia oraz spirytus i ocet . Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Z białek ubijamy na sztywno pianę, z odrobiną soli.przekladamy do masy i miksujemy na małych obrotach.
Formę i przykrywkę dokładnie wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą.
Tak przygotowaną formę wypełniamy naszą masą.
Duży garnek wypełniamy wodą tak aby forma była jak najbardziej zanurzona,ale nie przykrywka . Garnek przykrywamy przykrywką jeśli mamy tak wysoki garnek lub głęboką metalową miską. Gotujemy przez 1 godzinę i 15 minut.
Po upływie czasu wyjmujemy formę z garnka,otwieramy i odwracamy do góry nogami na przygotowany duży talerz. Talerz należy wcześniej obsypać bułką tartą dzięki czemu unikniemy przywraca ciasta do talerza. Podajemy z polewą czekoladową lub lukrem .
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)