Zupa warzywna .

   

 


    Dziś na obiad proponuję zupę warzywną.Zdrowa , smaczna i pożywna.

      * 2 udka z kurczaka lub spora kość wieprzowa
      *Ok 800 g mieszanki warzywnej
      * 5 średniej wielkości ziemniaków
      * serek topiony zwykły lub ze szczypiorkiem ( batonik)
      * 2 łyżki mąki
      * 4 łyżki kwaśniej śmietany
      *sól
      *pieprz
      *ziele angielskie
      *liść laurowy
      *kostka rosołowa


      Do dość dużego garnka wlewamy wodę i wrzucamy 2 udka lub kość wieprzową .Dodajemy soli ,         dzieki czemu łatwiej będzie zdjąć osad który powstanie w trakcie gotowania.
        Mięso gotujemy do miękkości a kość do czasu miękkości kawałków mięsa na niej.
        Gotujemy na wolnym ogniu w trakcie uważając na zbierający się osad , który usuwamy małym          sitkiem lub dużą łyżką .

         Kiedy mięso jest już miękkie wyjmujemy na talerz do ostygnięcia.
         Do powstałego wywaru wrzucamy wszystkie przyprawy oraz kostkę rosołową. Zamrożone                 warzywa gotujemy od chwili zagotowania ok 10 minut po czym dodajemy pokrojone w kostkę           ziemniaki.Wszystko gotujemy do miękkości . Kiedy mięso ostygnie "obieramy" rozdzielamy               na   kawałki  i wrzucamy do wywaru . Kiedy warzywa są już miękkie dodajemy serek topiony,           śmietanę wcześniej ubitą z goracą wodą a na koniec zaprawiamy mąką rozbitą wcześniej w                 szklance z zimną wodą.

     Doprawiamy do smaku .

    Smacznego :)