Pizza

Dobra na każdą okazję, świeża, z ulubionymi dodatkami i ciasto, które zawsze wychodzi 😍 

Ciasto na pizze :

* 0.5 kg mąki

* 1/4 kostki drożdży

* 1/3 kostki margaryny

* 2 żółtka ( białka zostawiamy) 

* Sól

* 1 łyżeczka cukru

* Oliwa

* Ciepłe mleko lub woda

Z podanych składników wychodzą 2 pizze (i jedna mini) 😊. Duża tortownica i duża blaszka na ciasto. 

Robimy znaczyn z drożdży. 

Drożdże, cukier i ok 3 łyżeczki mąki rozrabiamy ciepłym mlekiem. Jeżeli wyjdzie za rzadkie dodać mąki. Tak przygotowane drożdże odstawiamy w ciepłe miejsce. Do wyrośnięcia. 

Mąkę wsypyjemy do dużej miski lub na stolnicę. Dodajemy miękką margarynę i szczyptę soli. Następnie dodajemy wyrośnięte drożdże. Wszystko zagniatamy dodając ciepłą wodę. Ciasto wyrabiamy przez około 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy urośnie 2-3 krotnie, jest gotowe do wypieku. 

Na wyłożone papierem do pieczenia blaszki wykładamy ciasto. Nie wałkujemy ale rozciągamy. Boki blaszek smarujemy oliwą. 

Tak przygotowane ciasto smarujemy białkiem a następnie sosem pomidorowym. Na sos układamy swoje ulubione dodatki . Na przykład : wędliny, sery, warzywa. 

Sos do pizzy : 

W małym garnku podgrzewamy oliwę z oliwek dodajemy drobno posiekane 2 ząbki czosnku. Następnie dodajemy dobrej jakości koncentrat pomidorowy lub drobno krojone pomidory. Doprawiamy bazylią, solą, pieprzem i cukrem do smaku. 

Ilość składników zależna od upodobania. Jak dużo chcemy położyć sosu na ciasto. 

Smacznego :)